Rettelse: Etter å ha sjekket litt rundt, fant jeg på veg-veg sin side Kraft Foods forklaring på hvorfor de nå har det med i ingredienslisten sin:
"Melkefett har aldri vært en ingrediens. Flesteparten av de mørke sjokoladene våre er uten melk som ingrediens.
Vi har derimot alltid skrevet ”kan inneholde spor av melk” på pakken, slik at sensitive melkeallergikere får denne beskjeden.
I senere tid, har vi sett at det veldig ofte kommer med små, små mengder melk/melkefett i sjokoladene våre. Oftere enn at det ikke følger med spor.
Så for våre forbrukeres sikkerhet, har vi valgt å skrive melkefett som en ingrediens."
Det finnes også andre typer 70% sjokolade som er melkefri, men de koster ofte opp mot 40 kroner og enda mer for en plate på 100 gram. Det blir dyrt i lengden.
Da måtte jeg inn på iHerb sine sider og lete meg frem til hvilke sjokolader de hadde å tilby som var uten melk og raffinert sukker. NB! Sjekk alltid innholdet i sjokoladen. Mange står det at de kan inneholde spor av melk i, så hvis man er veldig allergisk er det best å holde seg til de som er produsert helt garantert uten spor av melk.
 |
| 85 % økologisk sjokolade. Finnes i mange flere varianter fra samme produsent. Tror denne er å få tak i på helsekostbutikker i Norge, men til en helt annen pris. |
 |
| Sjokoladedråper til cookies og sånt. Disse inneholder nesten 50 % sukker. Kan også inneholde spor av melk. :( |
 |
| 80% sjokolade. Den er økologisk og i tillegg et Fairtrade-produkt. Det liker jeg. |
 |
| 72% sjokolade fra en produsent som støtter og hjelper dyrelivet i landene de får råvarene sine fra. De lager sjokolader i mange varianter. |
 |
| 85% sjokolade, Fairtrade-produkt. Søtet med uraffinert rårørsukker. |
 |
| Denne inneholder kun kakao og kakaosmør. Ikke søtning, så her må du tilsette etter egen smak. Passer meg veldig bra. |
Jeg mente å ha lest hos deg (eller var det kanskje kjernesunn nordkvinne?) at freia ikke har tilsatt melkefett, men at stikkprøvene deres viste at det var oftere sjokoladen inneholdt spor av melkefett enn at de ikke fant noe, og derfor skrev de det likegodt i innholdsfortegnelsen for å være på den sikre siden. Altså inneholder den strengt tatt ikke noe mer melkefett enn før. Jeg stoler i alle fall på det ettersom jeg bare er intolerant, men jeg skjønner at det er kjedelig for dem som er allergiske.
SvarSlettHva med Ombar sjokoladene? Jeg har ikke satt meg i allergiprodukter siden jeg ikke er allergisk selv, men tror det skal være en god råsjokolade? :)
SvarSlettIda: Det visste jeg ikke. Må inn og lese på bloggen til Kjernesunn Nordkvinne hva Freia har sagt. :-) rart de da ikke skriver inneholder spor av melk, isåfall
SvarSlettTherese: Ombarsjokoladene er jo helt supre. De koster masse her i landet, men kan bestilles på The Raw Chocolate Shop. :-)
kjempe bra blogg, har endelig funnet masse mat jeg kan spise:)
SvarSlettjeg har bestilt den jorbær shaken du la ut på iherb favoritter.. er det annet jeg kan tilsette uten om mandelmelk? er den like god med vanlig laktosefri melk? (tåler det)?:)
fra Maria
Hei Maria.
SvarSlettTakk for skryt :-)
Du kan fint tilsette andre typer melk i shaken.
Hei. Kjempeflott blogg. Jeg legger deg til i favorittene mine :)
SvarSlettHei! Interessant innlegg. Jeg har selv stusset på det at det plutselig stod melkefett på innholdsfortegnelsen. Fint med en oppklaring. Når det er sagt så er det vel melkeproteiner eller melkesukker man reagerer på? Så det skulle ikke være noe problem uansett, hva tenker du om det?
SvarSlettKjempefin blogg du har. Jeg har fått masse inspirasjon her:-)
Hei Elisabet Borgund.
SvarSlettSå hyggelig :-)
Hei Spislykkemat.
Med proteinintoleranse er det melkeproteinene man reagerer på, det stemmer.Det står på informasjonen fra Kraft foods at små, små mengder melk og melkefett ofte er i sjokoladene, så hvis man reagerer på det, er det best å holde seg unna. Er det ikke så farlig med små mengder, er det ikke noe problem. :-)